Biscotto Wedding Cake

 

 

So bene che è Natale e che l'aria di matrimoni e fiori d'arancio si respira a Maggio, ma io non posso aspettare Maggio.... desidero farli ora: così ho liberato il mio lato romantico e ne sono usciti questi tre deliziosi biscotti wedding cake.

Per le decorazioni, non avendo a disposizione tutti gli attrezzi del mestiere, mi sono arrangiata con quel che ho trovato in giro per la cucina.
Per le stelline ho usato un beccuccio a stella in metallo che ho appoggiato sulla pasta e poi rimosso con la massima delicatezza per evitare che i dentini strappassero via la pasta.
Per le impunture ho semplicemente usato una forchetta appuntita, ma vi avviso che esistono rotelle che imprimono il fondente e decorano alla perfezione vedi qui
Le decorazioni sono di pasta di zucchero e glassa reale.
E' la prima volta che uso la glassa reale e lo si capisce anche da un paio di ciuffetti verdi "usciti strani"
Ho utilizzato delle sach à poche confezionate con della carta da forno.

Lo spunto l'ho trovato nel libro Cookie Mania di Sofia del blog Cristallo di zucchero
un altra mia chicca nata dallo spunto di questo libro è la Mini Cake 3D 

Con questo post partecipo al Linky Party Cookie Mania di Cristallo di zucchero