BUONGIORNO MUFFIN!!!!!!!

Un dolce risveglio è per me la sensazione di un piedino morbido e cicciotto sulla guancia, il rumore di passi di altri due piedini che si muovono spediti verso il lettone, vedere i raggi del sole che illuminano la mia camera, l'odore di caffè e il sapore di muffin al cioccolato.

I muffin li preparo con il Bimby (magnifica invenzione)
ingredienti:
300gr di farina
60gr di zucchero
150gr di latte
120gr di burro
2 uova
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
per farcire marmellata, nutella, cioccolata...

Riscaldo il latte: 40° 1 min a vel 1; aggiungo le uova lo zucchero e il burro: 30 sec vel 5; metto la farina e il pizzico di sale: 1 min vel 6; unisco il lievito: 10 sec vel 5. Versare in ogni pirottino di carta un cucchiaio d'impasto, poi al centro un cucchiaio di marmellata o crema gianduia o nutella e ricoprirlo con un altro cucchiaio d'impasto. Cuocere in forno caldo a 180° per 20 min

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